3. Mengolah Bahan Basah:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih cerah. Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan minyak sayur dan susu cair ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam campuran bahan basah. Aduk kembali hingga pisang tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Menggabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Campurkan sedikit demi sedikit bahan kering ke dalam campuran bahan basah sambil diaduk perlahan dengan spatula. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dan adonan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
5. Pemanggangan:
- Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang selama 30-40 menit atau hingga bagian atas bolu berwarna cokelat keemasan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke tengah bolu, tidak ada adonan yang menempel.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di atas rak pendingin.
6. Penyelesaian dan Penyajian:
- Setelah bolu benar-benar dingin, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera. Lelehkan cokelat batang dan siramkan di atas bolu, kemudian taburi dengan kacang almond atau choco chips untuk menambah tekstur dan rasa.
- Potong bolu sesuai selera dan sajikan bersama teh atau kopi hangat.
