3. Udang Selingkuh
Nama yang unik ini merujuk pada udang besar yang ditangkap di perairan Papua. Udang ini dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dipanggang, hingga dimasak dengan saus asam manis. Daging udangnya yang lembut dan manis memberikan sensasi rasa yang luar biasa.
4. Sate Ulat Sagu
Meski terdengar ekstrem, sate ulat sagu adalah salah satu makanan khas Papua yang sangat disukai. Ulat sagu yang gemuk dan kaya protein ini dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi makanan yang unik dan lezat.
Warisan Budaya dan Kekayaan Alam
Kepiting soka dan masakan laut khas Papua tidak hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan alam dan warisan budaya masyarakat Papua. Lautan Papua yang kaya akan sumber daya alam menyediakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi untuk hidangan-hidangan ini. Selain itu, penggunaan rempah-rempah lokal yang melimpah memberikan cita rasa yang khas dan otentik.
