Bebek panggang bumbu rujak adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggoda selera. Perpaduan antara daging bebek yang empuk dengan bumbu rujak yang kaya rempah menjadikan hidangan ini istimewa. Selain lezat, proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit. Berikut adalah **bahan-bahan** dan **cara membuat** bebek panggang bumbu rujak yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
Untuk membuat bebek panggang bumbu rujak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor bebek, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 200 ml santan kental
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
