Kapan 'Tanpa Pengawet' Benar-Benar Lebih Sehat?
- Label 'tanpa pengawet' akan menjadi pilihan yang lebih sehat jika produk tersebut juga memenuhi kriteria lain, seperti:
- Kadar Gula dan Garam Rendah: Baca label nutrisi dan pastikan kandungan gula serta garamnya tidak terlalu tinggi.
- Bahan Alami Lain yang Aman: Periksa daftar bahan. Apakah bahan-bahan lain yang digunakan memang benar-benar alami dan aman?
- Metode Pengawetan Lain yang Digunakan Aman: Beberapa produsen menggunakan metode sterilisasi suhu tinggi (pasteurisasi atau UHT) atau pengemasan vakum untuk membuat produk lebih awet. Metode-metode ini umumnya tidak merugikan kesehatan.
