Ikan adalah sumber protein yang penting dalam sebuah menu masakan. Namun, karena kepadatan nutrisi tinggi yang terkandung dalam ikan, pemilihan dan penyimpanannya harus dilakukan dengan hati-hati. Oleh karena itu, untuk memastikan kualitas nutrisi ikan yang disajikan, penyimpanan ikan yang tepat sangat diperlukan. Mengingat pentingnya hal ini, berikut adalah 5 tips menyimpan ikan segar di kulkas hingga tahan sampai sebulan, yang tentu saja akan membantu menjaga kebersihan dan kesehatan keluarga dalam menyajikan menu masakan.
1. Pilih Ikan Segar Berkualitas Tinggi
Langkah pertama dalam menyimpan ikan segar di kulkas adalah dengan memastikan bahwa kita memilih ikan dengan kualitas yang baik. Pastikan ikan yang akan dibeli memiliki mata yang jernih, kulit yang lembab, warna yang cerah dan tak berbau amis. Hindari membeli ikan yang terlihat layu, berbau busuk, atau sudah terlihat tidak segar dari penampakannya.
2. Bungkus Ikan Dengan Rapat
Setelah memastikan ikan yang dibeli adalah ikan segar berkualitas tinggi, langkah berikutnya adalah membungkus ikan dengan rapat sebelum meletakkannya di dalam kulkas. Penggunaan kantung plastik atau bungkus plastik dapat membantu menjaga kelembaban ikan dan mencegah bau yang tidak diinginkan menyebar di dalam kulkas.
