Greek Salad: Keseimbangan Rasa dalam Setiap Gigitan
Greek salad atau salata horiatiki adalah hidangan salad Yunani yang terdiri dari irisan mentimun, tomat, bawang merah, paprika hijau, dan keju feta, ditaburi dengan oregano kering dan dilumuri dengan minyak zaitun. Salad ini tidak hanya segar tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadi pilihan sehat bagi banyak orang.
Baklava: Manisnya Menggoda dari Mediterania
Baklava adalah pencuci mulut tradisional Yunani yang terbuat dari lapisan tipis adonan filo yang diisi dengan campuran kacang (biasanya kenari, almond, atau pistachio) dan dituangi dengan sirup madu atau gula. Baklava memiliki tekstur renyah dan rasa manis yang khas, sering kali dihidangkan dengan secangkir kopi setelah makan.
Diet Mediterania dan Kesehatan
Masakan Yunani tidak hanya lezat tetapi juga dikenal sehat, terutama karena menganut prinsip diet Mediterania. Diet ini terkenal karena kaya akan buah-buahan segar, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan minyak zaitun, serta mengurangi konsumsi daging merah dan gula. Diet Mediterania telah terbukti dapat meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kronis lainnya.
