Rempah yang satu ini banyak dilirik orang karena aroma dan rasanya yang khas. Harga cengkeh sangat tinggi karena tanaman ini tidak bisa tumbuh di banyak daerah. Bagian tanaman yang diambil dan dimanfaatkan adalah bagian bunganya yang kemudian dikeringkan sebelum digunakan. Cengkeh banyak tumbuh di Indonesia, Zanzibar, India, Madagaskar, Pakistan dan Srilanka. Rempah paling populer di Indonesia ini berkilonya dibanderol Rp 315 ribu.
Kayu manis
Aroma khas kayu manis sering dimanfaatkan masyarakat sebagai campuran masakan atau olahan kue. Kayu manis sering digunakan langsung sebagai campuran bumbu atau diolah menjadi bentuk bubuk. Kayu manis banyak tumbuh di Srilanka, India dan Indonesia. Harga kayu manis di pasar internasional adalah Rp 175 ribu per kilogramnya.
