4. Koreksi Rasa
Cicipi kolak singkong dan tambahkan gula atau garam sesuai selera jika diperlukan. Pastikan rasa manis dan gurihnya seimbang.
5. Sajikan
Kolak singkong siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera.
Tips Membuat Kolak Singkong Lebih Istimewa
1. Tambahkan Pisang atau Ubi: Untuk variasi, Anda bisa menambahkan potongan pisang kepok atau ubi jalar bersama singkong. Ini akan menambah kelezatan dan tekstur kolak.
2. Pakai Santan Kental: Jika ingin kuah yang lebih gurih, gunakan santan kental. Santan kental akan membuat kolak lebih kaya rasa dan berlemak.
3. Gula Merah Berkualitas: Pilih gula merah berkualitas baik untuk mendapatkan rasa manis yang lebih alami dan aroma yang lebih harum.
4. Daun Pandan Segar: Gunakan daun pandan segar untuk aroma yang lebih wangi. Daun pandan kering juga bisa digunakan, tetapi aroma tidak sekuat daun pandan segar.
5. Sajikan dengan Es Batu: Untuk menyegarkan, tambahkan es batu saat menyajikan kolak singkong. Ini akan memberikan sensasi dingin yang nikmat, terutama saat cuaca panas.
Manfaat Kesehatan Singkong
Selain enak, singkong juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:
