Kuliner Indonesia kaya akan berbagai resep lezat yang patut untuk dicoba. Salah satu resep yang patut untuk dicoba adalah resep jamur goreng nori. Jamur goreng nori adalah hidangan gurih yang disukai banyak orang karena cita rasanya yang khas dan keempukan jamur yang nikmat. Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, siapa pun dapat membuat jamur goreng nori yang renyah maksimal dan dijamin enak di rumah. Berikut ini adalah resepnya yang bisa Anda tiru.
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur segar (tipe jamur sesuai selera)
- 2 lembar nori
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung bumbu (bisa menggunakan bumbu instant jamur crispy)
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan jamur segar yang telah dibersihkan dengan baik. Potong jamur sesuai dengan keinginan, bisa dipotong menjadi irisan tipis atau potongan yang lebih besar sesuai dengan selera.
2. Setelah itu, siapkan tepung terigu dan tepung bumbu di dua wadah terpisah. Tepung bumbu dapat berupa bumbu instan jamur crispy yang sudah tersedia di pasaran.
3. Ambil selembar nori dan remas-remas nori hingga hancur dan kasar. Kemudian campurkan nori yang telah dihancurkan ke dalam tepung bumbu. Aduk rata hingga nori tercampur merata dengan tepung bumbu.
4. Selanjutnya, siapkan minyak untuk menggoreng dalam jumlah yang cukup di dalam wajan. Panaskan minyak dengan api sedang.
5. Sementara minyak sedang dipanaskan, siapkan air di dalam mangkuk terpisah.
6. Celupkan potongan jamur ke dalam air, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan lagi ke dalam air, dan akhirnya gulingkan ke dalam campuran nori dan tepung bumbu hingga rata.
7. Goreng potongan jamur yang telah dilapisi nori dan tepung bumbu hingga berwarna kecokelatan dan terlihat renyah. Pastikan api tidak terlalu besar agar jamur matang merata dan tidak gosong.
8. Angkat jamur goreng nori dengan menggunakan saringan agar minyak berlebih dapat tiris. Tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur agar lebih kering.
9. Jamur goreng nori siap disajikan. Rasakan kelezatan renyahnya nori yang membungkus jamur serta kelembutan dari jamur yang dijamin enak. Disajikan panas-pun bisa menjadi teman makan yang sempurna.
