Tampang.com | Bikang Mawar merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat Bikang Mawar yang lezat.
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung beras
2. 200 ml santan kelapa
3. 100 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh baking powder
5. Pewarna makanan merah dan hijau
6. Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras, santan kelapa, gula pasir, dan baking powder ke dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan merah ke dalam satu bagian adonan dan pewarna makanan hijau ke dalam bagian adonan lainnya. Aduk hingga warna merata.
3. Ambil satu sendok adonan warna merah dan satu sendok adonan warna hijau, lalu bentuk bulat dan pipihkan.
4. Letakkan selembar daun pisang di atas permukaan meja, lalu letakkan adonan di atasnya. Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat.
5. Kukus adonan selama 20-25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
6. Bikang Mawar siap disajikan.
