Tampang.com | Beluga caviar kembali menjadi perbincangan hangat setelah viralnya seorang pria yang membayar hampir Rp 1 miliar untuk makan malam di restoran steak mewah di SCBD, Jakarta. Salah satu pesanan termahal dalam struk tersebut adalah 10 porsi Beluga Caviar seberat 500 gram, dengan harga mencapai Rp 750 juta.
Lantas, apa yang membuat beluga caviar begitu mahal? Berikut ulasan lengkapnya.
Apa Itu Beluga Caviar?
Beluga caviar adalah telur ikan beluga sturgeon (Huso huso), yang hidup di Laut Kaspia dan Laut Hitam. Kaviar ini dikenal sebagai salah satu yang paling mewah dan eksklusif di dunia.
Ciri khas beluga caviar antara lain:
Tekstur lembut dan meleleh di mulut
Warna bervariasi dari abu-abu terang hingga hitam pekat
Rasa gurih khas laut yang sangat halus dan tidak amis
Dahulu, kaviar hanya dikonsumsi oleh bangsawan dan keluarga kerajaan. Hingga kini, beluga caviar tetap menjadi simbol kemewahan dalam dunia kuliner.
Kenapa Beluga Caviar Sangat Mahal?
Beluga caviar memiliki harga yang sangat tinggi karena beberapa alasan berikut:
