2. Membentuk Bola-Bola Klepon: Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan pipihkan. Taruh sedikit gula merah serut di tengahnya, kemudian rapatkan adonan hingga gula merah tertutup dengan sempurna. Bentuk bulatan kecil agar klepon terlihat menarik. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
3. Merebus Klepon: Siapkan panci berisi air yang cukup banyak untuk merebus klepon. Didihkan air tersebut. Setelah airnya mendidih, masukkan bola-bola klepon ke dalamnya. Tunggu hingga klepon mengapung, yang menandakan bahwa klepon sudah matang. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-10 menit.
4. Menyajikan Klepon: Setelah klepon matang dan mengapung, angkat menggunakan saringan dan tiriskan sejenak. Siapkan kelapa parut di dalam wadah. Selagi klepon masih hangat, gulingkan klepon di atas kelapa parut agar klepon terbalut rata. Ini memberikan rasa tambahan yang enak dan membuat klepon terlihat menarik.
5. Penyajian: Setelah semua klepon terbalut kelapa parut, klepon yang lembut siap untuk disajikan. Anda dapat meletakkan klepon di dalam piring saji atau wadah yang cantik agar tampilan lebih menarik. Hidangkan klepon dalam kondisi hangat untuk mendapatkan cita rasa yang optimal.
