Klepon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, memiliki isian gula merah yang meleleh ketika digigit. Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga banyak digemari karena teksturnya yang kenyal. Jika Anda ingin belajar membuat klepon yang lembut dengan isian gula merah yang nikmat, berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat klepon, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut ini:
- 250 gram tepung ketan
- 180 ml air hangat
- 1/2 sendok teh pasta pandan (opsional, untuk warna dan aroma)
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- Kelapa parut (secukupnya, sebagai taburan)
- Air secukupnya untuk merebus
Langkah-Langkah Membuat Klepon
1. Membuat Adonan: Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan garam dalam sebuah wadah. Jika Anda ingin menambahkan aroma dan warna hijau pada klepon, Anda bisa menambahkan pasta pandan ke dalam campuran tepung. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
