Variasi Ayam Betutu
Meskipun Ayam Betutu asli paling terkenal, variasi hidangan ini telah berkembang di seluruh Bali. Beberapa variasi populer termasuk Ayam Betutu dengan tambahan daging sapi atau bebek, serta variasi pedas dengan tambahan cabai yang lebih banyak. Setiap variasi menambahkan dimensi rasa yang unik, tetapi semua tetap mempertahankan esensi utama dari Ayam Betutu: kekayaan rempahrempah dan kelembutan dagingnya.
Pentingnya Ayam Betutu dalam Budaya Bali
Ayam Betutu tidak hanya merupakan makanan lezat, tetapi juga memiliki makna simbolis yang dalam dalam budaya Bali. Hidangan ini sering disajikan dalam upacara tradisional seperti upacara kematian atau dalam perayaan khusus. Cara memasaknya yang memakan waktu dan penggunaan rempahrempah yang kaya mencerminkan penghargaan Bali terhadap proses dan kehalusan dalam pembuatan makanan.
Populeritas Ayam Betutu di Kalangan Turis
Karena kelezatannya yang unik dan aroma rempahrempah yang khas, Ayam Betutu telah menjadi daya tarik kuliner utama di Bali. Banyak restoran dan warung di seluruh pulau menawarkan Ayam Betutu sebagai menu utama, menarik baik wisatawan lokal maupun internasional untuk mencicipi hidangan ini yang autentik.
