Soto ayam Lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan rasanya yang menggugah selera. Soto ini memiliki kuah bening yang terasa segar serta perpaduan rempah yang membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat soto ayam Lamongan di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat diikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat soto ayam Lamongan yang gurih, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 ekor ayam kampung
- 2 liter air
- 3 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Bahan Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk
Pelengkap:
- Soun (bihun) yang sudah direbus
- Telur rebus
- Kentang goreng
- Daun bawang, iris halus
- Seledri, iris halus
- Kerupuk
- Sambal
Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Lamongan
