2: Sate Sapi Empuk Bumbu Kacang
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 150 gram kacang tanah sangrai
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok the gula merah, parut
- ½ sendok teh garam
Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, gula merah, dan garam. Tambahkan air sedikit bila terlalu kental.
2. Rendam potongan daging sapi dalam kecap manis selama 1 jam.
3. Tusuk potongan daging ke tusuk sate.
4. Panggang sate di atas bara api sambil diolesi bumbu kacang hingga matang.
3: Sate Sapi Empuk Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 5 sendok makan air asam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
1. Rendam potongan daging sapi dalam air asam dan garam selama 1 jam.
2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate.
3. Campur kecap manis, daun jeruk, dan minyak goreng. Marinasi potongan daging dengan campuran ini selama 30 menit.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang.
