4. Rendam Bawang Merah dalam Air Garam
Rendam irisan bawang merah dalam air garam selama kurang lebih 30 menit. Rendaman air garam ini akan membantu menghilangkan getah bawang dan membuatnya lebih renyah ketika digoreng.
5. Tiriskan dan Keringkan Bawang
Setelah direndam, tiriskan bawang merah dari air garam dan keringkan dengan menggunakan serbet atau tisu dapur. Pastikan bawang benar-benar kering sebelum digoreng.
6. Gunakan Minyak Goreng yang Banyak
Saat menggoreng bawang, pastikan untuk menggunakan minyak yang banyak. Hal ini akan membantu bawang goreng matang secara merata dan hasilnya lebih renyah.
7. Goreng dengan Api Sedang
Untuk menghindari bawang goreng menjadi gosong, pastikan untuk menggoreng dengan api sedang. Goreng bawang secara perlahan hingga berwarna keemasan.
8. Aduk Terus Saat Menggoreng
Selama menggoreng, pastikan untuk terus mengaduk bawang agar matang secara merata dan tidak mudah gosong.
9. Tiriskan Bawang dengan Benar
Setelah matang, tiriskan bawang goreng dengan benar agar minyak berlebih dapat terserap dengan baik. Anda dapat menggunakan tisu dapur untuk menyerap sisa minyak.
10. Biarkan Bawang Goreng Dingin
Setelah digoreng, biarkan bawang goreng dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini akan membantu bawang goreng tetap renyah dan tahan lama.
