3. Jeroan
Jeroan, seperti hati, ginjal, usus, dan lidah sering menjadi favorit banyak orang, tetapi bagi penderita asam urat, makanan ini bisa menjadi musuh besar. Kandungan purin dalam jeroan sangat tinggi dan dapat memperparah peradangan pada sendi. Sebaiknya hindari konsumsi jeroan agar kadar asam urat tetap terkontrol.
4. Karbohidrat Olahan (Roti Putih & Kue Manis)
Karbohidrat olahan seperti roti putih, kue kering, dan berbagai jenis makanan yang mengandung tepung terigu dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Meskipun makanan ini tidak mengandung purin tinggi, lonjakan gula darah dapat memperburuk peradangan dan menghambat metabolisme asam urat dalam tubuh. Sebagai alternatif, konsumsi roti gandum atau karbohidrat kompleks seperti beras merah dan quinoa lebih disarankan.
5. Madu & Makanan Tinggi Fruktosa
Banyak orang menganggap madu sebagai pemanis alami yang sehat, tetapi bagi penderita asam urat, madu bisa menjadi masalah. Madu mengandung fruktosa yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan dan minuman tinggi fruktosa berkaitan erat dengan peningkatan risiko serangan asam urat. Oleh karena itu, batasi konsumsi madu dan produk dengan pemanis fruktosa lainnya.
