2. Roti Gulung Isi Keju dan Sayuran
Bahan-bahan:
4 lembar roti gandum
100 gram keju rendah lemak
1 buah tomat, iris tipis
1/2 mentimun, iris tipis
Daun selada secukupnya
2 sendok makan saus tomat atau mayones rendah lemak
Cara Membuat:
Oleskan saus tomat atau mayones di atas roti.
Letakkan keju, tomat, mentimun, dan daun selada di atas roti.
Gulung roti dengan rapat dan potong menjadi dua bagian.
Roti gulung ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan vitamin dari sayuran dan protein dari keju, menjadikannya snack sehat yang sempurna untuk bekal sekolah.
3. Kroket Kentang dan Brokoli
Bahan-bahan:
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan rebus
1 cangkir brokoli, rebus dan cincang halus
1 butir telur
1/2 cangkir tepung roti
2 sendok makan keju parut
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Hancurkan kentang yang telah direbus hingga halus.
Campurkan brokoli cincang, keju parut, dan bumbu dalam adonan kentang.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau bentuk bulat sesuai selera.
Celupkan bola-bola kentang ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam tepung roti.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Kroket kentang dan brokoli ini adalah pilihan jajan sehat yang menggabungkan karbohidrat dan sayuran, ideal untuk bekal anak-anak di sekolah.
