Puree ubi jalar adalah salah satu makanan pendamping ASI (MP-ASI) yang sangat baik untuk diberikan pada bayi. Makanan ini mengandung karbohidrat kompleks yang penting untuk memberikan energi yang dibutuhkan oleh bayi untuk tumbuh kembangnya. Selain itu, ubi jalar juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan bayi. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puree ubi jalar yang lezat dan bergizi untuk si kecil Anda.
Resep Puree Ubi Jalar
Bahan:
- 1 ubi jalar ukuran sedang
- Air matang secukupnya
- Blender atau food processor
Cara membuat:
1. Kupas ubi jalar dan potong menjadi potongan kecil agar mudah untuk dimasak.
2. Rebus potongan ubi jalar hingga empuk. Pastikan ubi jalar benar-benar lunak agar mudah dihaluskan. Untuk memastikan kematangan, Anda bisa menusuk ubi jalar dengan garpu. Jika garpu mudah masuk, berarti ubi telah matang.
3. Angkat ubi jalar dan tiriskan. Biarkan sedikit mendingin.
4. Masukkan ubi jalar ke dalam blender atau food processor. Tambahkan sedikit air matang untuk membantu proses penghalusan. Haluskan hingga tekstur puree ubi jalar benar-benar lembut dan tanpa gumpalan.
5. Puree ubi jalar siap disajikan sebagai makanan pendamping ASI untuk bayi.
