Fernstrom menjelaskan bahwa secara alami kopi mengandung asam dan juga dapat menstimulasi produksi asam di perut. Oleh karena itu, orang dengan masalah lambung rentan terkena efek negatif dari meminum kopi saat perut masih kosong.
Jika seseorang tak alami masalah apapun saat menenggak kopi di pagi hari, ia tak mempermasalahkan kebiasaan ini. Tapi kalau ada efek negatif, sebaiknya jangan lagi minum kopi saat perut kosong.
Menurutnya, kafein tidak berhubungan dengan kandungan asam pada kopi. Jadi memilih kopi yang rendah kafein tidak berpengaruh pada masalah lambung. Yang paling tepat untuk mereka yang punya masalah asam lambung adalah memilih kopi rendah asam.
Atau bisa juga dengan mengonsumsi sedikit makanan sebelum minum kopi.
