3. Sayuran: Sayuran seperti kentang, jagung, dan ubi adalah sumber karbohidrat yang baik. Mereka juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral lainnya yang penting untuk kesehatan.
4. Buah-buahan: Buah-buahan seperti pisang, apel, dan jeruk mengandung karbohidrat sederhana yang memberikan energi cepat serta serat dan antioksidan.
5. Produk olahan tanpa daging: Misalnya roti gandum, pasta gandum utuh, dan sereal oat. Pastikan untuk memilih produk yang rendah gula tambahan dan tinggi serat.
Manfaat Makanan Tinggi Karbohidrat untuk Vegetarian dan Vegan
1. Energi yang Bertahan Lama: Karbohidrat kompleks memberikan energi secara bertahap, menjaga tingkat energi stabil sepanjang hari.
2. Keseimbangan Gizi: Makanan tinggi karbohidrat yang dipilih dengan baik menyediakan kombinasi yang baik antara energi, serat, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
3. Penuhi Kebutuhan Nutrisi: Dengan memilih berbagai sumber karbohidrat seperti biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan sayuran, Anda dapat memastikan bahwa Anda mendapatkan semua nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
