Namun, apakah ini berbahaya? Dr. Dave menjelaskan bahwa hubungan antara konsumsi kolesterol makanan dan peningkatan kolesterol darah belum terbukti secara kuat. Faktor yang lebih berpengaruh terhadap kolesterol darah justru adalah asupan lemak jenuh dalam makanan sehari-hari.
Pola makan tinggi lemak jenuh telah terbukti meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Maka dari itu, bagi Anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi, disarankan untuk memperhatikan konsumsi lemak jenuh secara keseluruhan—bukan hanya dari telur, tapi juga dari makanan lain seperti daging merah, makanan olahan, dan gorengan.
Telur Rebus Tetap Boleh Dikonsumsi, Asalkan…
Bagi penderita kolesterol tinggi atau yang berisiko, bukan berarti Anda harus menghindari telur rebus sama sekali. Jika Anda mengikuti pola makan sehat—misalnya dengan mengurangi konsumsi lemak jenuh dari sumber lain dan memperbanyak sayur serta makanan utuh—maka telur rebus dalam porsi sedang masih dapat menjadi pilihan menu yang bergizi.
O'Neal menyarankan untuk tetap memperhatikan keseimbangan. Gantilah daging tinggi lemak dengan pilihan yang lebih sehat, batasi makanan olahan, dan konsumsi telur rebus sebagai bagian dari pola makan yang holistik. Dengan demikian, Anda tetap dapat menikmati manfaat protein dan nutrisi dari telur tanpa khawatir berlebihan.
