Mereka yang mengonsumsi telur setiap minggu justru memiliki risiko kematian akibat penyakit jantung 27% lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang atau tidak pernah makan telur.
Artinya, pada kelompok yang diteliti, keberadaan dislipidemia tidak memengaruhi risiko kesehatan akibat konsumsi telur.
“Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa konsumsi hingga enam butir telur per minggu dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular pada orang dewasa yang lebih tua,” tambah Wild.
Berapa Banyak Telur yang Aman Dikonsumsi?
Rekomendasi konsumsi telur bervariasi dari satu negara ke negara lain. Namun, sebuah tinjauan yang dilakukan oleh American Heart Association pada tahun 2020 menyimpulkan bahwa orang sehat dapat mengonsumsi hingga tujuh butir telur per minggu tanpa risiko yang signifikan.
Di beberapa negara Eropa, pedoman konsumsi telur juga masih berbeda-beda. Namun, secara umum, mengonsumsi 1–6 butir telur per minggu dianggap aman dan bahkan bermanfaat bagi kesehatan jantung.
