Lemak visceral, atau lemak perut, adalah jenis lemak yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh. Berbeda dengan lemak yang menumpuk di bagian tubuh lainnya seperti paha atau bokong, lemak visceral cenderung menumpuk di sekitar organ vital seperti hati, pankreas, dan usus. Penumpukan lemak perut ini telah terbukti terkait dengan sejumlah masalah kesehatan yang serius, seperti penyakit jantung, diabetes, bahkan meningkatkan risiko Alzheimer.
Menurut penelitian terbaru yang dikutip oleh Harvard Health, tingginya kadar lemak visceral dapat mempengaruhi protein di otak yang menjadi "penanda" utama bagi penyakit Alzheimer. Penumpukan lemak ini juga dapat menyebabkan resistensi insulin yang lebih besar serta menurunnya kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang keduanya berpotensi menyebabkan penumpukan amiloid di otak. Penumpukan amiloid ini diketahui berhubungan langsung dengan perkembangan penyakit Alzheimer.
David Creel, seorang psikolog dan ahli gizi terdaftar, menekankan pentingnya mengurangi lemak visceral. Menurutnya, penurunan berat badan sebesar 5% hingga 10% dapat membawa manfaat signifikan, termasuk mengontrol tekanan darah, kadar gula darah, dan kolesterol, serta meningkatkan mobilitas dan fungsi seksual. Bahkan, pengurangan lemak visceral dapat memperbaiki kualitas hidup secara keseluruhan.
Salah satu cara efektif untuk mengurangi lemak perut adalah melalui perubahan pola makan, terutama dengan menambahkan lebih banyak protein. Protein membantu membentuk otot sekaligus membakar lemak tubuh, termasuk lemak perut. Berikut ini adalah lima sumber protein terbaik yang dapat membantu mengurangi lemak visceral dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan:
1. Telur
Telur merupakan salah satu sumber protein terbaik yang dapat membantu membakar lemak perut. Setiap butir telur mengandung hampir 7 gram protein, menjadikannya pilihan yang sangat bergizi dan terjangkau. Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam Clinical Nutrition, konsumsi minimal lima butir telur per minggu dikaitkan dengan lingkar pinggang yang lebih kecil. Studi tersebut menunjukkan bahwa konsumsi telur yang tinggi berhubungan dengan penurunan indeks massa tubuh, lingkar pinggang, dan persentase massa lemak tubuh yang lebih rendah. Telur juga mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin D dan kolin, yang mendukung kesehatan otak.
