Manipulasi Servings dan Takaran Saji
Trik umum lain adalah menyiasati angka gizi per takaran saji. Satu bungkus granola bar bisa terdiri dari dua porsi, tetapi banyak konsumen mengonsumsinya sekaligus. Akibatnya, kandungan gula dan kalori yang dikonsumsi dua kali lipat dari yang tertera.
“Label bisa menipu jika kita tidak teliti membaca takaran saji,” tambah dr. Tania.
Klaim Tinggi Serat tapi Minim Manfaat
Beberapa produk camilan juga menampilkan klaim “tinggi serat”, namun kandungan seratnya berasal dari bahan aditif, bukan sumber alami seperti sayur atau biji-bijian. Kandungan serat sintetis ini tidak selalu memberi efek positif seperti serat alami.
