b. Brownies Kacang Hitam
Brownies kacang hitam adalah alternatif kue coklat yang sehat dan rendah gula. Kacang hitam di dalam resep ini memberikan tekstur fudgy yang lezat dan meningkatkan kadar protein serta serat. Resep ini menggunakan bubuk kakao, kacang hitam yang sudah dikeringkan, telur, dan sedikit pemanis alami seperti sirup maple. Brownies ini tidak hanya enak, tetapi juga memberikan manfaat tambahan berupa zat besi dan magnesium.
c. Kue Wortel dan Apel
Kue wortel dan apel adalah pilihan lain yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan vitamin dan serat. Wortel memberikan beta-karoten yang penting untuk kesehatan mata, sementara apel menambahkan rasa manis alami dan serat tambahan. Campuran wortel parut dan apel cincang dengan tepung whole grain, sedikit madu, dan rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis membuat kue ini ideal untuk camilan sehat.
d. Kue Yoghurt dan Buah
Kue yoghurt dan buah merupakan pilihan kue yang sangat sehat dan mudah disiapkan. Yoghurt Greek memberikan protein tambahan dan kalsium, sementara buah-buahan segar seperti blueberry atau stroberi menambah rasa manis alami dan antioksidan. Campurkan yoghurt dengan buah pilihan dan sedikit tepung almond, lalu panggang dalam oven untuk mendapatkan kue yang lembut dan bergizi.
3. Tips Membuat Kue Sehat untuk Anak-anak
a. Gunakan Pemanis Alami
Mengurangi gula tambahan adalah langkah penting dalam membuat kue sehat. Pilihlah pemanis alami seperti madu, sirup maple, atau stevia sebagai pengganti gula rafinasi. Pemanis alami ini memberikan rasa manis tanpa menambahkan kalori berlebih dan seringkali mengandung nutrisi tambahan.
