Kopi diketahui mengandung berbagai jenis asam, termasuk asam klorogenik, yang bisa merangsang lapisan usus dan mempercepat aktivitasnya. Ketika usus besar berkontraksi lebih cepat, tubuh secara alami merespons dengan meningkatkan kecepatan proses pengeluaran limbah — inilah yang menyebabkan dorongan buang air besar.
Peran Hormon Gastrin dan Kolesistokinin
Lebih dari sekadar efek fisik, kopi juga memengaruhi respon hormonal dalam tubuh. Salah satu hormon yang berperan adalah gastrin, hormon yang secara alami dilepaskan oleh lambung setelah makanan masuk. Kopi, baik yang mengandung kafein maupun tidak, dapat meningkatkan kadar hormon gastrin secara signifikan.
Gastrin berfungsi untuk:
-
Merangsang produksi asam lambung,
-
Meningkatkan aktivitas enzim pencernaan,
-
Mendorong gerakan pada saluran cerna bagian bawah.
Selain gastrin, kopi juga memicu pelepasan hormon kolesistokinin (CCK). Hormon ini memiliki peran penting dalam proses pencernaan, terutama dalam mengatur pelepasan empedu dan enzim dari pankreas yang dibutuhkan untuk memecah lemak dan protein.
Dengan meningkatnya aktivitas gastrin dan CCK, sistem pencernaan menjadi lebih aktif, dan ini bisa menjadi penyebab munculnya dorongan buang air besar yang tiba-tiba.
Tidak Semua Orang Mengalami Efek yang Sama
Menariknya, efek pencahar kopi ini tidak dialami oleh semua orang. Perbedaan ini bisa dipengaruhi oleh:
-
Tingkat sensitivitas individu terhadap kafein,
-
Kondisi usus dan sistem pencernaan masing-masing,
-
Jenis kopi yang dikonsumsi (kopi hitam, kopi susu, kopi decaf, dll).
Pada sebagian orang, efek ini bisa lebih intens jika kopi dikonsumsi dalam keadaan perut kosong. Ketika lambung belum terisi makanan, respon hormonal dan gerakan usus bisa jadi lebih kuat, sehingga sensasi ingin buang air besar pun terasa lebih mendesak.
