Antioksidan dalam Apel
Apel juga merupakan sumber polifenol yang kaya, yakni kelompok antioksidan penting. Antioksidan berperan dalam melindungi sel dari radikal bebas, yang berkontribusi pada perkembangan kondisi kronis seperti penyakit jantung dan kanker. Oleh karena itu, konsumsi apel secara rutin dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari apel, disarankan untuk tidak mengupas kulitnya karena kulit apel mengandung sebagian besar serat dan polifenol.
Manfaat Apel untuk Kolesterol
Menurut laporan dari Verywell Health, terdapat penelitian terbatas yang meneliti hubungan antara konsumsi apel dan kolesterol. Sebagian besar penelitian tidak hanya melibatkan buah apel secara utuh, tetapi juga menganalisis makanan yang dilengkapi dengan komponen sehat dalam apel, seperti pektin, polifenol, pitosterol, serat larut, atau kombinasi dari semua komponen tersebut.
Studi menemukan bahwa jumlah serat yang ditemukan dalam dua apel berukuran sedang mampu menurunkan kolesterol total hingga 10 persen dan meningkatkan kolesterol "baik" sekitar 10 persen. Penelitian pada manusia juga menunjukkan bahwa mengonsumsi dua hingga tiga buah apel berukuran sedang dapat menurunkan kadar kolesterol total antara 5 hingga 13 persen.
