Daun seledri (Apium graveolens) bukan hanya sekadar bumbu dapur semata, tetapi juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Selama ini, seledri sering kali dianggap hanya sebagai garnish atau hiasan dalam hidangan, namun ternyata kandungan nutrisi di dalamnya mampu memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah 8 manfaat daun seledri untuk kesehatan, terutama dalam menunjang kesehatan badan dan menurunkan tekanan darah serta kolesterol.
1. Kaya akan Antioksidan
Daun seledri mengandung senyawa antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid, beta-karoten, dan vitamin C. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, sehingga dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk kanker, dan memperlambat proses penuaan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan potasium dalam daun seledri membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Konsumsi secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
