Hal ini dibuktikan oleh Praktisi Kesehatan yaitu Shilpa Arora yang mengatakan, "Kentang sangat baik bagi Anda yang memiliki tekanan darah tinggi dan retensi air karena kentang akan menstabilkan natrium yang tinggi," lanjutnya. Selain itu, kentang juga kaya akan asam klorogenat dan anthocyanin, dan juga kandungan bahan kimianya dapat membantu Anda menurukan tekanan darah.
2. Membantu Anda lebih rileks
Menurut buku 'Healing Foods', kentang, terutama daging putihnya kaya akan triptofan, asam amino dengan sifat obat penenang alami yang dapat membantu menenangkan saraf.
3. Mengurangi peradangan
