Selain itu, sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kale, dan sawi, juga kaya akan nutrisi yang mendukung kesehatan jantung. Mengandung vitamin K, vitamin C, dan serat, sayuran ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Secara khusus, studi menunjukkan bahwa diet yang tinggi sayuran berdaun hijau dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko serangan jantung.
Kacang-kacangan dan biji-bijian juga merupakan komponen penting dalam pola makan nabati. Kacang seperti almond, walnut, dan pistachio adalah sumber lemak sehat, serat, dan protein. Mereka dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kekacangan secara rutin memiliki risiko lebih rendah untuk mengalami penyakit jantung.
Jangan lupakan buah-buahan, terutama yang kaya akan antioksidan, seperti berry, jeruk, dan apel. Buah-buahan ini dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mengurangi peradangan. Antioksidan juga berperan dalam meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan mencegah kerusakan pada sel-sel jantung.
Mengurangi konsumsi gula tambahan dan garam juga merupakan cara meningkatkan kesehatan jantung dengan pola makan nabati. Makanan yang tinggi gula dan garam dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan obesitas, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Sebagai gantinya, cobalah untuk mengganti camilan tidak sehat dengan buah potong atau sayuran mentah yang segar.
