Kacang-kacangan adalah kelompok makanan sehat lainnya yang berkontribusi pada kesehatan otak. Kacang almond, walnut, dan hazelnut mengandung vitamin E yang dapat menjaga sel-sel otak dari kerusakan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan vitamin E yang cukup dapat mengurangi risiko penurunan daya ingat yang berkaitan dengan penuaan. Mengganti cemilan tinggi gula dengan segenggam kacang-kacangan dapat menjadi pilihan yang bijak untuk kesehatan otak.
Selain itu, biji-bijian utuh seperti oats dan quinoa juga penting untuk menjaga kestabilan energi otak. Biji-bijian ini mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan, memberikan pasokan glukosa yang stabil untuk otak. Glukosa adalah sumber energi utama bagi otak, dan kestabilan energi ini sangat penting untuk meningkatkan konsentrasi dan mengurangi risiko penurunan daya ingat.
Tidak kalah pentingnya adalah cokelat hitam. Cokelat ini mengandung flavonoid, antioksidan yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa konsumsi cokelat hitam dalam jumlah moderat dapat meningkatkan memori dan fungsi kognitif. Pastikan untuk memilih cokelat dengan kandungan kakao 70% atau lebih untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
