Pete, atau dalam bahasa latinnya Parkia speciosa, adalah makanan khas Indonesia yang dihasilkan dari hasil fermentasi biji pete oleh khamir dan bakteri. Selain memiliki rasa yang khas, pete juga memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Meskipun memiliki aroma yang khas dan kontroversial, manfaat kesehatan dari mengonsumsi pete tidak boleh diabaikan begitu saja. Dalam artikel ini, kita akan membahas tujuh manfaat makan pete bagi tubuh, termasuk salah satunya adalah dapat meningkatkan mood.
1. Kandungan Nutrisi
Pete mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam pete antara lain adalah protein, serat, vitamin C, vitamin A, vitamin B kompleks, serta mineral seperti kalsium, zat besi, fosfor, dan kalium. Nutrisi yang terkandung dalam pete tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, tetapi juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.
2. Mengandung Antioksidan
Pete mengandung antioksidan alami yang disebut flavonoid. Antioksidan ini bersifat melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung. Dengan mengonsumsi pete secara teratur, tubuh akan mendapatkan perlindungan tambahan dari serangan radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.
