Makan dengan porsi besar sering kali tidak menjamin kita akan merasa kenyang lebih lama. Terkadang, kandungan gizi yang seimbang menjadi faktor kunci dalam membuat kita merasa puas setelah makan. Sekarang, saatnya mempersiapkan menu sahur yang bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga sehat dan bergizi. Berikut ini adalah tujuh jenis makanan yang dipercaya dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, ideal untuk menjaga stamina saat berpuasa seharian.
Pertama, mari kita bahas kentang. Kentang rebus atau yang dipanggang tercatat memiliki indeks rasa kenyang paling tinggi, dengan skor mencapai 323. Dalam sebuah studi yang diterbitkan di Annals of Nutrition & Metabolism, kentang terbukti mampu menekan nafsu makan lebih efektif dibandingkan dengan bahan makanan lain. Selain kaya akan karbohidrat, kentang juga memberikan vitamin C dan berbagai nutrisi penting lainnya.
Selanjutnya adalah kacang-kacangan. Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang hijau mengandung protein serta serat yang tinggi, menjadikannya karbohidrat yang lambat dicerna. Menurut studi dari Advances in Nutrition, makanan ini sangat baik dalam mengimbangi rasa lapar dan mengatur asupan kalori. Mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar secara rutin dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Makanan dengan serat tinggi juga sangat perlu diperhatikan. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan, serta membantu mengendalikan kadar gula darah dan kolesterol. Makanan berserat tinggi seperti oat, roti gandum utuh, sayuran (wortel dan bit), serta buah-buahan (pisang dan jeruk) dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Dalam sebuah penelitian yang dipublikasi pada tahun 2014, meski serat tidak menjadi faktor utama dalam menurunkan berat badan, pentingnya keberadaannya dalam diet tetap diakui.
