3. Lobak Hitam
Lobak hitam memiliki rasa yang lebih manis dan kaya akan nutrisi. Lobak hitam sering digunakan dalam masakan khas Asia, seperti dalam hidangan tumis atau sup. Lobak hitam juga dapat dijadikan bahan acar yang memiliki cita rasa unik. Cara olahnya bisa dengan cara direbus, dipotong dadu, atau dihaluskan sesuai dengan resep masakan yang diinginkan.
4. Lobak Jepang (Daikon)
Lobak Jepang atau yang dikenal dengan sebutan daikon memiliki ukuran yang lebih besar dari jenis lobak lainnya. Daikon biasanya digunakan dalam hidangan sup, sajian sushi atau sashimi, dan juga dalam acar. Cara olahnya pun beragam, bisa dijadikan irisan halus, dadu, atau direbus terlebih dahulu sebelum dimasak.
Dari berbagai jenis lobak di atas, kita bisa melihat bahwa lobak bukan hanya bahan tambahan dalam masakan, tetapi memiliki peran penting dalam menciptakan cita rasa lezat dalam hidangan maupun menghadirkan manfaat kesehatan yang tak terbantahkan.
Sering Dijadikan Acar
