1. Es Pandan
Bahan-bahan:
- 10 lembar daun pandan
- 1 liter air
- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih daun pandan dan potong-potong.
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan potongan daun pandan.
3. Biarkan air mendidih dengan daun pandan selama 15-20 menit.
4. Saring air daun pandan dan tambahkan gula sesuai selera.
5. Tuangkan es pandan ke dalam gelas dan tambahkan es batu.
Es pandan tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung antioksidan alami dari daun pandan yang baik untuk tubuh.
2. Kue Dadar Gulung
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 300 ml santan
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 10 lembar daun pandan, blender dengan sedikit air dan disaring untuk diambil airnya
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, telur, santan, gula pasir, air daun pandan, dan garam. Aduk hingga merata.
2. Panaskan wajan datar, tuang adonan dadar gulung tipis.
3. Setelah matang, isi dengan kelapa parut yang telah diberi sedikit garam.
4. Gulung dadar dan kue dadar gulung siap disajikan.
Kue dadar gulung adalah camilan lezat yang mengandung manfaat daun pandan serta santan yang kaya akan kandungan gizi.
