Resep Tumis Tahu Merang
Selanjutnya, untuk membuat tumis tahu merang, siapkan bahan-bahan berikut:
- 1 buah tahu cina, haluskan
- 100 gram udang giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 buah putih telur
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 150 gram jamur merang, belah dua
- 100 gram kapri, siangi
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok teh saus tomat
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental
- 1 sendok teh angciu (bisa dihilangkan atau diganti dengan campuran perasan air jeruk lemon, kecap asin dan sedikit parutan jahe)
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Berikut langkah-langkah untuk membuat tumis tahu merang:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum.
2. Tambahkan putih telur, aduk hingga berbutir. Masukkan cabai hijau besar dan udang giling, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan tahu, jamur merang, dan kapri. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuangkan air, didihkan, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak hingga meletup-letup, tambahkan angciu (bisa dihilangkan atau gunakan bahan pengganti), aduk hingga matang.
Kumpulan Resep Tumis Tahu Sederhana, Makin Mantap Ditambah Petai
Tumis tahu merupakan olahan yang sederhana dan lezat, cocok untuk penyaji di akhir pekan. Olahan tahu yang praktis ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk variasi menu berkumpul bersama keluarga. Berikut beberapa resep tumis tahu sederhana yang pasti membuat hidanganmu semakin lezat.
Resep Tumis Tahu Cabai
Untuk membuat tumis tahu cabai, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 buah tahu sutera, dipotong kotak 3 cm
- 100 gram daging giling
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah cabai merah besar dicincang halus
- 3 buah cabai rawit diiris halus
- 3 cm jahe, dipotong korek api
- 3 sendok makan saus tomat
- 4 sendok teh kecap ikan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml kaldu sapi
- 1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air
- 2 buah telur dikocok lepas
- 1 batang daun bawang diiris halus serong
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Berikut langkah-langkah untuk membuat tumis tahu cabai:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe hingga harum. Tambahkan daging giling dan aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan saus tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air kaldu dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan tahu, aduk rata, dan kentalkan dengan larutan maizena sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan telur dan aduk hingga berambut.
5. Sebelum diangkat, taburkan daun bawang.
Resep Tumis Tahu Takwa Bakso
Untuk membuat tumis tahu takwa bakso, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1/4 buah bawang bombay dipotong panjang
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 cm jahe dimemarkan
- 3 buah cabai rawit merah iris tipis
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 100 gram wortel, dipotong korek api
- 2 buah tahu takwa, dipotong 1 x 4 cm
- 5 buah bakso sapi dipotong-potong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sendok teh minyak wijen
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
