Sebagai gantinya, lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis agar tetap segar dan bau amisnya hilang. Selanjutnya, simpan ikan di dalam wadah atau toples yang kedap udara. Hindari menyimpan ikan dengan menumpuknya di atas satu sama lain. Sebaiknya, simpan ikan di bagian bawah freezer yang memang diperuntukkan untuk menyimpan ikan atau daging. Dengan demikian, ikan akan beku dengan sempurna dan tidak berbau bacin.
Dengan memperhatikan cara membersihkan lendir ikan lele yang benar dan juga cara menyimpan ikan yang tepat, kita dapat menikmati ikan lele dengan kualitas terbaik dan bebas dari lendir yang mengganggu saat dimasak.
Menyajikan ikan lele yang bersih dan tidak berbau busuk tentu akan membuat hidangan menjadi lebih nikmat dan aman untuk dikonsumsi. Dengan begitu, keberadaan ikan lele di dapur akan selalu menjadi pilihan yang menyenangkan untuk berkreasi dalam menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi.
