Uji Tekstur dan Aroma
Setelah mengamati dengan mata, langkah selanjutnya adalah menguji tekstur dan aroma. Ambil segenggam beras dan rasakan teksturnya. Beras murni yang baik biasanya terasa kesat, kering, dan tidak lengket di tangan. Saat dicium, beras murni memiliki aroma khas butiran padi yang alami.
Beras oplosan seringkali terasa lembap atau licin, bahkan terasa seperti ada lapisan tepung. Beberapa penjual nakal bahkan mencampur beras dengan bahan lain, seperti plastik atau beras sintetis. Ciri-cirinya bisa terasa dari aroma yang tidak natural, bahkan ada yang tidak berbau sama sekali. Untuk memastikan, kita bisa menggosok-gosokkan beberapa bulir beras di telapak tangan. Beras oplosan mungkin meninggalkan residu tepung atau terasa sangat rapuh.
Lakukan Uji Sederhana dengan Air
Uji paling efektif untuk beras oplosan, terutama yang dicampur dengan plastik atau beras sintetis, adalah menggunakan air. Caranya mudah, cukup ambil sedikit beras dan masukkan ke dalam wadah berisi air.
Uji Apung: Beras oplosan yang dicampur dengan bahan sintetis seringkali memiliki berat jenis yang berbeda. Jika ada bulir yang mengapung saat dicelupkan ke air, itu bisa jadi indikasi adanya campuran bahan non-beras. Beras asli yang baik akan tenggelam ke dasar.
