Menurut rekomendasi dari Mayo Clinic, pria dewasa disarankan untuk mengonsumsi sekitar 900 mikrogram (mcg) vitamin A setiap hari, sedangkan wanita dewasa disarankan untuk mengonsumsi sekitar 700 mcg setiap harinya. Meskipun tubuh tidak memerlukan jumlah vitamin A dalam porsi besar setiap hari, penting untuk menjaga asupan yang teratur dan seimbang. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, tetapi penting juga untuk diperhatikan bahwa kelebihan konsumsi vitamin A dapat berdampak negatif, menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai hipervitaminosis A.
Berikut adalah daftar 15 makanan sehari-hari yang kaya akan vitamin A, sehingga dapat memenuhi kebutuhan tubuh kita secara optimal:
- 3 ons hati, terutama dari sapi atau ayam, merupakan salah satu sumber terbaik vitamin A.
- 1 cangkir produk susu yang telah difortifikasi dengan vitamin A.
- 1/2 cangkir melon, yang kaya akan nutrisi dan menyediakan sekitar 135 mcg vitamin A.
- Satu butir telur rebus besar, yang menyuplai sekitar 75 mcg.
- 3 ons salmon, yang dikenal tidak hanya kaya omega-3, tetapi juga memberikan sekitar 60 mcg vitamin A.
- 1/2 cangkir wortel mentah, kaya beta-karoten, mengandung sekitar 460 mcg.
- 1/2 cangkir bayam, superfood yang mengandung sekitar 570 mcg vitamin A.
- 1/2 cangkir paprika merah mentah, dengan kandungan sebanyak 120 mcg.
- Ubi jalar dengan kulit, yang jumlahnya mencukupi kebutuhan vitamin A harian kita.
- Swiss chard (bayam bit), yang memberikan tambahan sekitar 55 mcg.
- Lima buah aprikot kering yang kaya belerang, yang mengandung sekitar 65 mcg vitamin A.
- Sebuah buah persik segar, yang menyuplai sekitar 24 mcg vitamin A.
- 1 buah mangga utuh, yang kaya rasa dan memberikan kontribusi sebesar 115 mcg.
