Bawang putih dan bawang bombai juga tidak kalah penting. Kedua bahan ini dikenal dapat mengaktifkan enzim yang mendukung proses detoksifikasi hati. Kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti kenari dan biji rami, merupakan sumber vitamin E dan omega-3, yang baik untuk kesehatan hati.
Bagi pencinta kopi, Dr. Dhoble menyarankan untuk membatasi konsumsi hingga dua atau tiga cangkir per hari. Selain itu, kunyit yang kaya akan kurkumin sangat dianjurkan sebagai rempah yang mampu melindungi hati serta memiliki sifat antiinflamasi yang bermanfaat.
Namun, tidak hanya makanan yang baik yang perlu diperhatikan. Ada sejumlah makanan yang sebaiknya dihindari demi kesehatan hati yang lebih baik. Di antaranya adalah makanan yang digoreng yang mengandung lemak jenuh, seperti daging merah, yang dapat menyebabkan penumpukan lemak di hati. Karbohidrat olahan dan makanan manis, termasuk kue dan minuman bersoda, juga harus dibatasi untuk mencegah akumulasi lemak dalam hati.
Alkohol merupakan faktor lain yang harus dihindari, karena dapat memperburuk kerusakan pada hati. Selain itu, daging olahan, seperti sosis dan bacon, yang dikenal memiliki kandungan hepatotoksik, tinggi nitrat, lemak, dan natrium, seharusnya juga dijauhkan dari diet harian.
Di samping itu, penggunaan suplemen dan pengobatan herbal tanpa pengawasan yang tepat dapat membebani fungsi hati jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Makanan-makanan ini akan menambah beban kerja hati dan bisa memicu masalah kesehatan yang lebih serius.
