Untuk menjaga kesegarannya, sebaiknya konsumsi ikan dalam waktu 1-2 hari setelah dibeli. Disarankan juga untuk menyimpannya di bagian terdingin dalam lemari es, atau lebih baik lagi, letakkan ikan di atas es. Jika ikan tidak akan segera digunakan, pertimbangkan untuk membekukannya agar bisa bertahan lebih lama.
3. Kue basah
Kue basah seperti pai krim dan kue sus, yang umumnya mengandung krim atau custard, cenderung memiliki masa simpan yang pendek dan mudah rusak. Kue basah sangat rentan terhadap pertumbuhan bakteri, sehingga walaupun disimpan di dalam kulkas, kue ini tetap akan cepat basi.
Oleh karena itu, selain disimpan dalam kulkas, sebaiknya segera makan kue-kue basah ini dalam waktu 1-2 hari. Untuk mencegah penyerapan bau makanan lain di kulkas, disarankan untuk menggunakan wadah kedap udara. Jika ada tanda-tanda jamur atau bau tak sedap, segera buang kue basah tersebut.
4. Alpukat
Alpukat yang sudah matang memiliki masa simpan yang relatif singkat. Daging alpukat yang mulai membusuk akan berubah warna menjadi cokelat dan teksturnya akan menjadi lunak sehingga tidak enak untuk dimakan. Hal ini disebabkan oleh kandungan lemak yang tinggi pada alpukat, sehingga alpukat mudah teroksidasi dan mempercepat proses pembusukan.
Alpukat yang belum matang sebaiknya disimpan di suhu ruangan untuk memperlambat proses pematangannya. Setelah matang, pindahkan alpukat ke dalam lemari es sehingga dapat bertahan lebih lama, sekitar 2-3 hari.
