Menu di Coffee Collective sangat beragam, mulai dari espresso, cappuccino, latte, hingga affogato dan hot chocolate. Salah satu pendiri kedai ini, Klaus Thomsen, adalah pemenang Kejuaraan Barista Dunia 2006. Coffee Collective memiliki beberapa cabang di Kopenhagen, Aarhus, dan Frederiksberg, Denmark, dan selalu ramai dikunjungi penikmat kopi.
3. April Coffee - Denmark
Masih dari Denmark, April Coffee adalah kedai kopi yang dikenal dengan kualitas specialty coffee terbaiknya. Sajian filter coffee di sini sangat lembut dengan rasa yang bersih dan jernih.
Didirikan oleh Patrik Rolf, finalis Kejuaraan Barista Dunia 2022, April Coffee memiliki dua lokasi di pusat kota Kopenhagen, tepatnya di Ryesgade dan Pilestræde. Desain interiornya yang minimalis menambah daya tarik bagi pelanggan yang ingin menikmati kopi berkualitas dalam suasana nyaman.
4. Sey - New York, Amerika Serikat
Beralih ke Amerika Serikat, Sey adalah coffee shop di Brooklyn, New York, yang mengkhususkan diri dalam kopi single origin. Biji kopi yang digunakan berasal dari Amerika Latin dan Afrika, lalu diolah dengan teknik light roast agar cita rasa alaminya tetap terjaga.
Sey memiliki konsep yang terinspirasi dari roaster-roaster Nordik, dengan tampilan kafe minimalis dan homey. Dari luar, tempat ini tampak seperti toko biasa, tetapi begitu masuk, pengunjung akan disambut dengan aroma kopi yang menggugah selera.
