Madu, sebagai produk alam yang berasal dari nektar beragam, memiliki berbagai jenis yang digemari di berbagai belahan dunia. Beberapa di antaranya adalah madu manuka, madu akasia, madu clover, dan madu eucalyptus. Di samping popularitas jenis madu dari negara-negara lain, madu Indonesia juga memiliki tempat yang penting di hati konsumen dunia.
Setiap jenis madu memiliki khasiatnya masing-masing. Misalnya, madu manuka dikenal karena sifat anti-bakterinya yang kuat, sedangkan madu akasia memiliki rasa ringan dan bersifat antimikroba.
Menurut data dari Trend Economy, Amerika Serikat menjadi konsumen madu terbesar di dunia dengan nilai impor mencapai US$794,2 juta pada 2022. Negara berikutnya adalah Jerman dan Jepang. Tingginya tingkat konsumsi di Amerika Serikat dipengaruhi oleh meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap produk alami dan kesehatan. Di Amerika Serikat (AS) sendiri, madu sering kali digunakan sebagai alternatif alami pengganti gula.
