Makanan Padat Nutrisi
Semakin banyak pengguna obat penurunan berat badan GLP-1 mencari camilan dan makanan kecil yang padat nutrisi. Perusahaan seperti Nestlé dan Daily Harvest telah meluncurkan produk untuk memenuhi kebutuhan ini. Pola makan baru ini memengaruhi cara belanja rumah tangga, mengurangi pembelian makanan cepat saji, dan mendorong persiapan makanan berbasis makanan utuh.
- Daging Deli Berbasis Nabati
Meskipun penjualan alternatif daging menurun dari 2021 hingga 2023, daging deli berbasis nabati kini mulai berkembang. Contohnya adalah Prime Roots yang membuat produk tanpa nitrat, pengawet, atau kolesterol, menggunakan koji (beras fermentasi Jepang) sebagai bahan utama. Daging nabati ini lebih diterima konsumen karena sudah terbiasa dengan harga premium pada daging deli.
Dari New York hingga London, klub buku resep sedang populer di TikTok. Dalam klub ini, setiap anggota memasak resep dari satu buku resep lalu membawa hasilnya ke pertemuan ala potluck. Klub ini menjadi cara mengatasi rasa kesepian yang diakibatkan oleh media sosial. Tren ini memberikan kesempatan bagi orang-orang untuk terhubung melalui makanan.
Merek makanan anak-anak kini memposisikan produknya sebagai pendukung perkembangan otak. Orang tua rela mengeluarkan uang untuk camilan seperti Cerebelly atau Braniac, yang menawarkan nutrisi yang mendukung perkembangan otak anak. Tren ini mencerminkan gaya pengasuhan intensif yang semakin banyak dilakukan.
