Kopi Arabika Gayo merupakan varietas kopi yang dihasilkan di Kabupaten Aceh Tengah berada di Dataran Tinggi Gayo. Ditanam di ketinggian antara 900 dan 1700 meter di atas permukaan laut, biji kopi ini memiliki tingkat keasaman yang kuat, serta pahit yang lembut. Cita rasanya kuat dan kompleks. Kopi Arabika Gayo telah lama dikenal sebagai salah satu jenis kopi unggulan Indonesia. Sejak dulu, biji kopi ini telah menjadi buruan para pecinta kopi di seluruh dunia. Tidak mengherankan jika pada tahun 2024, Kopi Arabika Gayo berhasil masuk sebagai biji kopi terbaik di dunia.
Dari Amerika Selatan hingga Asia Tenggara, kategori ini menghadirkan biji-biji kopi berkualitas tinggi yang menjadi favorit para ahli kopi. Menariknya lagi, ada arabika gayo dari Indonesia yang masuk dalam daftar Biji Kopi Terbaik di Dunia 2024.
Kopi Arabika Gayo tumbuh di kawasan yang memiliki karakteristik geografis yang unik. Dataran tinggi Gayo, berada di bawah kawasan Taman Nasional Gunung Leuser, memberikan iklim dan tanah yang sangat cocok untuk pertumbuhan kopi. Hal ini juga menjadi salah satu alasan mengapa biji kopi Arabika Gayo memiliki kualitas yang sangat baik.
