Kurma juga dikenal sebagai sumber mineral yang sangat baik. Mineral seperti potassium, magnesium, dan tembaga yang terkandung dalam kurma berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Potassium, misalnya, membantu menjaga keseimbangan cairan dan fungsi otot. Sementara itu, magnesium memiliki peran dalam banyak proses biokimia, termasuk regulasi tekanan darah dan kesehatan tulang. Dalam konteks berbuka puasa, mengkonsumsi kurma dapat membantu memulihkan keseimbangan nutrisi yang mungkin terganggu selama berpuasa.
Keutamaan berbuka dengan kurma juga terlihat dari kemampuannya dalam meningkatkan sistem imun. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kurma, seperti flavonoid dan karotenoid, berperan dalam melawan radikal bebas yang menjadi penyebab berbagai penyakit. Dengan mengonsumsi kurma saat berbuka, Anda tidak hanya menikmati aneka rasa manis yang lezat, tetapi juga memberikan dukungan bagi sistem kekebalan tubuh.
Bagi mereka yang peduli pada kesehatan jantung, kurma juga memiliki manfaat khusus. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kurma secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Ini adalah keuntungan tambahan yang tidak boleh dilewatkan, terutama saat berbuka puasa setelah berjam-jam tidak makan dan minum.
