Untuk mempermudah mengidentifikasi bahan tambahan pangan (BTP) yang telah terbukti aman dan resmi disetujui untuk digunakan dalam produk pangan olahan sesuai standar, BPOM juga telah menyediakan layanan E-numbers atau kode identifikasi.
E-numbers ini terdiri dari 9 golongan yaitu untuk pengawet, antioksidan dan pengatur keasaman, pewarna, penstabil, emulsifier, pengental, pengatur keasaman dan anti kempal, antibiotik, penguat rasa serta bahan tambahan kimia lainnya.
BTP ada yang terbuat dari bahan organik yang terbuat dari nabati atau hewani dan ada pula dari bahan anorganik ayng terbuat dari hasil sintesa bahan kimia. Oleh karena itu, status kehalalan BTP yang dinyatakan dengan E-numbers tergantung dari bahan baku yang dipakai.
