Selain itu, vitamin A juga merupakan vitamin kunci untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini membantu menjaga kesehatan selaput lendir di saluran pernapasan dan pencernaan, yang berfungsi sebagai benteng pertahanan pertama tubuh dari serangan bakteri dan virus. Dengan sistem kekebalan yang kuat, anak akan lebih jarang sakit, memungkinkan mereka tumbuh dan berkembang dengan optimal tanpa hambatan.
Mendukung Kesehatan Pencernaan dengan Serat
Bagi anak-anak yang sering mengalami masalah pencernaan seperti sembelit, ubi cilembu bisa jadi solusi alami yang lezat. Ubi ini kaya akan serat pangan, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut membantu memperlambat pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Sementara itu, serat tidak larut berfungsi seperti sapu di usus, mendorong pergerakan usus yang teratur dan mencegah sembelit.
Selain itu, kandungan serat dalam ubi cilembu juga bertindak sebagai prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik di usus. Mikrobioma usus yang sehat sangat penting untuk penyerapan nutrisi yang optimal dan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Dengan menjaga kesehatan pencernaan, ubi cilembu secara tidak langsung membantu penyerapan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan anak.
Sumber Mineral Penting untuk Tulang dan Saraf
Ubi cilembu bukan hanya kaya vitamin, tetapi juga sumber mineral penting seperti kalium dan magnesium. Kalium memiliki peran krusial dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, serta penting untuk fungsi otot dan saraf yang sehat. Sedangkan magnesium dibutuhkan untuk lebih dari 300 reaksi biokimia dalam tubuh, termasuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat, serta fungsi saraf dan otot yang normal.
